做法:
- 1. 准备好所需食材。
- 2. 蛋挞皮提前拿出常温解冻备用(我早上做的榴莲酥,蛋挞皮是昨晚在冰箱速冻层拿出冷藏室的)
- 3. 榴莲肉用勺子压成泥备用。
- 4. 把适量的榴莲泥放入蛋挞皮中。
- 5. 把蛋挞皮对折,收口捏紧,(此时烤箱180度上下管预热五分钟)
- 6. 依次做好所有的榴莲酥生胚。
- 7. 放入预热好烤箱中层,180度烤制30分钟。
- 8. 烤制10分钟时把烤盘取出,拿掉榴莲酥锡纸托,再次放入烤箱烤十分钟。
- 9. 此时要在烤箱关注烤制时间,烤制时间到了,再次把烤盘取出,用筷子夹起翻面烤制另外一面同样也是烤制十分钟,全程共用了30分钟 。
- 10. 待烤制时间到了,此时的榴莲酥色泽呈金黄色,即可取出。
- 11. 拿出榴莲酥,用吸油纸吸一下油,吃时更健康。
- 12. 吸完油的榴莲酥,即可摆盘。