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自制番茄酱的做法
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用料:
番茄
6个
柠檬汁
3滴
冰糖
适量
小贴士:
熬煮的过程一定要不停的搅拌,锅一定要用铝锅,铁锅熬出来会变黑
做法:
1.
柠檬切开备用
2.
番茄洗净划十字放入开水烫一下,
3.
将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。
4.
切块的番茄放入果语机摇成泥状
5.
将摇好的番茄泥倒入小汤锅熬煮。
6.
锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅。
7.
熬至粘稠,呈“酱”状时,挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。
8.
关火,晾凉,装入一个无油无水的玻璃瓶内,放入冰箱,随时可以吃咯