用料：
- 紫甘蓝 4/1
- 盐 少许
- 糖 少许
- 生抽 少许
- 耗油 1大勺
- 蒜蓉 适量
小贴士：
盐和糖真的只能稍稍放一点，因为后面的生抽和耗油都带有盐份
做法：
- 1. 紫甘蓝洗净
- 2. 切成细丝
- 3. 拍蒜蓉备好
- 4. 切好的紫甘蓝，放少许盐和少许糖，洗干净手，揉捏紫甘蓝至稍微出汁
- 5. 锅内放油，油热放入蒜蓉煸炒，有香味，关火放少许生抽和一大勺耗油，搅拌一下，倒入出好汁的紫甘蓝，稍稍翻拌一下，出锅，可以吃了
- 6. 翻拌时不用开火~这样做出的紫甘蓝，香脆，不变色，营养也不会流失
- 7. 成品，耗油紫甘蓝