用料：
- 五花肉 适量
- 油面干 5块
- 豆瓣酱 适量
- 姜 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 蒜 适量
- 香叶 适量
- 盐 适量
- 桂皮 适量
- 八角 适量
- 料酒 适量
小贴士：
炒五花肉的时候加少许清水，这样肉会熟的更透
做法：
- 1. 上图
- 2. 姜蒜切片，一勺豆瓣酱
- 3. 五花肉洗净放清水，放料酒、桂皮、香叶、生抽、八角煮八分熟捞起沥干切薄片备用
- 4. 油面干切片
- 5. 热锅起油小火翻炒油面干至变色盛起备用
- 6. 热锅倒少许油煸香姜蒜倒入五花肉煸炒变色再倒入香干、豆瓣酱翻炒片刻
- 7. 起锅前加少许糖
炒五花肉的时候加少许清水，这样肉会熟的更透