芹菜炒肉的做法

做法：

• 1. 芹菜洗净 斜刀切（美观且方便入味）锅中烧开热水后倒入切好的芹菜，焯1～2分钟，这样不仅能保持芹菜本身的营养，还可以让芹菜在炒的时候熟的更快，炒好后口感更好。
• 2. 焯好的芹菜捞出 胡萝卜切片 蒜切片 肉切片
• 3. 锅内热油 加蒜片 爆香后加入肉片翻炒，放花椒粉，生抽，翻炒片刻，加入芹菜，盐翻炒2～3分钟
• 4. 提前调好淀粉和水 出锅前淋入锅中，装盘即可