用料：
- 玉米面 适量
- 猪油 一块
- 菜籽油 适量
- 馅料:鸡蛋 三个
- 虾皮 小半碗
- 韭菜 一小把
- 豆腐 一小块
- 小葱 一根
- 香菇 五个
- 十三香，耗油，盐 适量
小贴士：
1.这个蒸出来的表皮比较干，喜欢软一点的可以用水和玉米面然后包馅
2.包的时候用手掌往里面团，把上面多余的玉米面过出去，只要表面粘一层黏住成型就可以了
3.根据自己喜欢什么馅料就放什么
做法：
- 1. 准备食材:豆腐香菇切丁，韭菜小葱切末
- 2. 热锅中倒入多一些的油
- 3. 放入打散的鸡蛋
- 4. 成型后用筷子搅散，盛出
- 5. 取一块猪油化开
- 6. 放入豆腐炒匀
- 7. 放香菇
- 8. 虾皮搅匀
- 9. 十三香
- 10. 耗油适量炒入味
- 11. 放入鸡蛋
- 12. 炒匀后关火，晾凉
- 13. 晾凉后放入韭菜和葱末
- 14. 适量盐拌匀
- 15. 手上放玉米面粉
- 16. 放一些菜
- 17. 上面再铺一些玉米面粉，用双手往一起团，把多余的粉去掉，薄薄一层只要把菜黏住就行
- 18. 团成一个个菜团子，放蒸锅篦子里，开大火上汽后十五分钟
- 19. 蒸好后晾一晾取出
- 20. 摆盘