红烧蹄膀的做法

做法：

• 1. 蹄膀买过来仔细洗干净
• 2. 洗好后放水里煮一下 把脏东西洗掉
• 3. 这边的猪皮习惯用火烤 煮好后要用刀在皮上刮干净
• 4. 刮干净后切成块备用
• 5. 准备配料
• 6. 第一次做糖色 不懂瞎整 锅里放油开中小火 倒入二汤勺的白糖慢慢熬出气泡有糖色
• 7. 接着倒入蹄膀翻炒倒入料酒老抽生抽
• 8. 再把配料全部放进去
• 9. 最后倒入适量的清水
• 10. 放在电饭煲里焖煮两小时