用料：
- 鲅鱼 一条
- 盐 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 一勺
- 红烧酱油 一勺
- 老抽 半勺
- 白糖 一茶勺
- 胡椒粉 少许
- 玉米淀粉 10克
做法：
- 1. 鲅鱼洗净切抉
- 2. 备好葱姜蒜
- 3. 鱼块中加盐
- 4. 加料酒腌制半小时
- 5. 碗中放入葱姜蒜末
- 6. 白糖
- 7. 红烧酱油和老抽
- 8. 胡椒粉
- 9. 水
- 10. 鱼块裹上淀粉
- 11. 热油，煎鱼
- 12. 小火两面煎黄，盛起
- 13. 油锅里倒入料汁
- 14. 烧开后放入鱼块
- 15. 入味
- 16. 加入水炖5分钟
- 17. 收汁出锅
- 18. 一道美味的酱汁鲅鱼块就做好了
- 19. 我是毛毛菜1，来香哈一起交流吧！