冰辣爽口蛏子的做法

做法：

• 1. 蛏子洗净用水热开锅里放冷水加去油和盐(少量)放入蛏子,烧水直至蛏子开口熟,用纯净水冲凉,把另一半壳剪掉,蛏子排入盘中放入冰箱20一30分钟
• 2. 冰完出来撒上切好小辣椒,香菜,蒜蓉,葱花拌一起放在蛏子上
• 3. 酱油,芝麻油,辣椒油,料酒把调料弄好即可