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  • 用料:

  • 白面  4斤
  • 玉米面  500克
  • 小米面  850克
  • 白糖  200克
  • 色拉油(大豆油)  300克
  • 鸡蛋  10颗
  • 金瓜泥  1300克
  •  1500克
  • 酵母  40克
  • 葡萄干  适量
  • 大红枣  适量
  • 大家自己做的时候  用一斤面的比例就可以了!

小贴士:

把面铺平时准备盆水,把手来回打湿更容易铺平,不然会沾手!晾凉以后好改刀,这个自己定义!

做法:

  • 1. 将料称好
  • 2. 酵母一定要用水化开,用手搅拌,这个是没化开之前的
  • 3. 用手和均匀
  • 4. 将和好的面放在整盘或蒸笼上,垫上吸油纸!刷油!
  • 5. 用手把面铺平,再用刮板刮平
  • 6. 在在上面撒上适量的红枣粒和葡萄干即可
  • 7. 醒发20分钟到30分钟,蒸25分钟即可!
  • 8. 晾凉后即可按照自己的想法来进行改刀!