用料：
- 五花肉 400克
- 面粉 400克
- 糯米 160克
- 香菇 10朵
- 胡萝卜 2根
- 猪油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少量
- 蚝油 适量
- 料酒 少量
- 白糖 适量
- 盐 少量
小贴士：
馅基本上都炒熟了，所以不用蒸太长时间。
生抽老抽蚝油都有咸味，馅又大，盐一定少放。
做法：
- 1. 五花肉切成小块
- 2. 糯米洗净像做米饭一样煮熟
- 3. 面粉一点一点倒入开水用筷子搅拌成絮状
- 4. 不烫手时和成面团
- 5. 香菇洗净攥干水分，先切成片再切成丝最后切成小块
- 6. 胡萝卜去皮擦成丝
- 7. 锅里放入猪油融化
- 8. 放入肉丁炒至变色，加料酒、白糖、少许盐
- 9. 放入香菇和胡萝卜翻炒均匀
- 10. 放入煮好的糯米饭，倒入生抽、老抽、蚝油、少许盐二次调味
- 11. 全部拌匀关火，馅准备好了
- 12. 面揉一揉，搓成条切小块擀皮
- 13. 因为不用收口所以多放馅哦
- 14. 随意捏起来就行
- 15. 全部包好
- 16. 屉上抹油把烧麦摆匀，开锅大火蒸7、8分钟
- 17. 出锅啦
- 18. 来个特写，皮薄馅大