用料：
- 芹菜 200克
- 香菇 3个
- 肉沫 100克
- 千张皮 1张
- 饺子皮 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 鸡蛋 2个
小贴士：
饺子陷根据自己喜好调口味.饺子的水加多一点煎制出来口感会好一点.不会太干.
做法：
- 1. 芹菜去叶子
- 2. 有丝的话要抽一下.清洗干净沥水备用
- 3. 切小丁备用
- 4. 香菇洗干净切小丁.葱蒜切末
- 5. 切小葱备用煎饺.生姜切末
- 6. 千张切碎丁.不喜欢可以不加
- 7. 混合在一起.
- 8. 加肉末.
- 9. 加油盐酱油.料酒.太干的话加适量鸡蛋
- 10. 混合拌匀.备用饺子皮包馅.
- 11. 均匀的摆放在抹油的平底锅里面.
- 12. 加适量的水.水过饺子一半以上.中火煎至熟.水干出香味焦脆的脆皮即可
- 13. 出锅时加适量香葱.即可