用料：
- 鸭肠 150克
- 青辣椒 1个
- 胡萝卜 半根
- 红辣椒 1个
- 花生油 适量
- 盐 2克
- 小葱 3棵
- 耗油 10克
小贴士：
1：鸭肠因为之提卤制好的！操作起来比较简单。
2.鸭肠当时卤好出锅的话。可以不用再蒸直接炒就行了。
做法：
- 1. 胡萝卜，青红辣椒。姜蒜切丝，小葱切小段。
- 2. 卤好的鸭肠蒸五分钟备用。卤鸭肠做法晚点传菜谱。
- 3. 锅里倒油烧热放姜蒜爆香。
- 4. 放入青红辣椒胡萝卜
- 5. 炒至断生，放入盐。耗油翻炒半分钟
- 6. 倒入蒸好的鸭肠。
- 7. 翻炒半分钟撒入小葱即可。
- 8. 炒好啦！快尝尝吧！
- 9. 香辣炒鸭肠成品图。