用料：
- 鸡胸肉 适量
- 咖喱 3块
- 胡萝卜 1小节
- 黄瓜 1小节
- 小土豆 1个
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 生粉 少许
- 生抽 1勺
小贴士：
1、咖喱块本身就有盐和鲜味，无需再添加调味品
2、喜欢咖喱味浓点的可多放两块咖喱
3、汤汁浓稠点拌饭才好吃，不要煮得太干了
做法：
- 1. 胡萝卜、土豆去皮洗净切成小块，黄瓜洗净切成小块
- 2. 鸡胸肉解冻后洗净切成小块，加入适量盐、料酒、生抽、生粉腌制入味
- 3. 平底锅加热倒油，放入腌制好的鸡胸肉
- 4. 小火煎炸至呈金黄色捞出备用
- 5. 锅底留油，倒入准备好的胡萝卜、黄瓜、土豆块翻炒均匀
- 6. 倒入适量清水，大火炖煮10分钟左右
- 7. 再放入炸好的鸡胸肉和咖喱块
- 8. 慢慢搅拌，至咖喱融化，汤汁粘稠即可
- 9. 盛上一碗米饭，撒上黑芝麻
- 10. 浇上咖喱鸡肉即可食用！