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猪肠的清洗技巧的做法

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  • 用料:

  • 面粉  适量
  •  适量
  • 猪肠  适量
  • 料酒  适量
  •  适量

小贴士:

揉搓挤压过程中,会有污物、油脂排出,建议戴手套操作!

做法:

  • 1. 准备好猪肠子、面粉
  • 2. 面粉中加点食盐
  • 3. 猪肠子,均匀蘸上面粉、盐
  • 4. 反复用力揉搓
  • 5. 翻过来,里面朝外,继续揉搓摁压
  • 6. 倒入适量料酒
  • 7. 加入适量米醋,再揉搓三分钟
  • 8. 在清水中清洗
  • 9. 倒入开水焯两分钟
  • 10. 我是蓝调雨儿,来香哈一起交流吧!