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猪肠的清洗技巧的做法
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用料:
面粉
适量
盐
适量
猪肠
适量
料酒
适量
醋
适量
小贴士:
揉搓挤压过程中,会有污物、油脂排出,建议戴手套操作!
做法:
1.
准备好猪肠子、面粉
2.
面粉中加点食盐
3.
猪肠子,均匀蘸上面粉、盐
4.
反复用力揉搓
5.
翻过来,里面朝外,继续揉搓摁压
6.
倒入适量料酒
7.
加入适量米醋,再揉搓三分钟
8.
在清水中清洗
9.
倒入开水焯两分钟
10.
我是蓝调雨儿,来香哈一起交流吧!