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祛除鱼腥小窍门的做法

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  • 用料:

  • 草鱼  1条
  •  1段
  •  1块
  •  20克
  • 白酒  20克
  •  2克
  • 白胡椒粉  少许

小贴士:

抽鱼线时小心不要抽断,否则达不到去腥的效果。

做法:

  • 1. 鱼去腮,去鳞,去内脏并清洗干净
  • 2. 鱼头和鱼尾各切一刀
  • 3. 用刀轻拍鱼背,慢慢抽出鱼线,另外一边同方法抽出鱼线
  • 4. 第二种去腥小窍门,鱼切段,放入葱姜、姜
  • 5. 少许盐
  • 6. 
  • 7. 白酒
  • 8. 白胡椒粉
  • 9. 搅拌均匀腌制半个小时即可
  • 10. 我是珍滋味,来香哈一起交流吧