用料：
- 猪肋排 1根
- 土豆 1个
- 蒸肉米粉 适量
- 葱 2根
- 蒜 3-4瓣
- 姜 适量
- 食用盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
小贴士：
腌制排骨时，盐要适量，酱油里已有盐成分。希望排骨入口即化，可延长蒸排骨的时间。
做法：
- 1. 食材
- 2. 排骨切块，洗净，放入葱姜蒜（留一点葱后面用），酱油，料酒，适量的盐。腌制10-15分钟
- 3. 土豆切块备用。
- 4. 将腌制好的排骨均匀涂抹上蒸肉米粉（涂抹米粉前，把葱姜蒜拿掉）。然后把排骨均匀放在土豆块上
- 5. 把摆放好的排骨放进锅里，蒸40分钟左右。
- 6. 出锅，撒上葱花