用料：
- 蒜苔 150克
- 猪瘦肉 150克
- 黄豆酱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 香油 适量
- 味精 适量
- 水淀粉 适量
小贴士：
放入适量黄豆酱，可使炒出的蒜苔肉丁酱香浓郁、香而不腻。
做法：
- 1. 准备食材，把蒜苔、猪瘦肉分别洗净。
- 2. 把猪瘦肉切成小丁，放入适量水淀粉，拌匀。
- 3. 锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丁，翻炒至肉丁变色断生。
- 4. 放入蒜苔丁，翻炒。
- 5. 放入适量盐、生抽、十三香，翻炒。
- 6. 放入适量海天酱，翻炒。
- 7. 最后放入适量香油、味精、水淀粉，炒匀即可。
- 8. 盛入盘中。
- 9. 摆拍。