蒜苔肉丁打卤面的做法

做法：

• 1. 取适量全麦面粉，放入盆中。
• 2. 加入适量凉水、一点盐，和成一个稍硬的面团，醒面10分钟。
• 3. 面板上放一薄层面粉，面团放于面板上，揉一会儿，然后将其擀成一个圆饼状。
• 4. 将面饼上洒一薄层面粉，然后将其对折、再对折，如图。
• 5. 用刀切成约2厘米宽的面条。
• 6. 将面条放入沸水中，水中同时放入一点盐，大火煮。
• 7. 约5分钟后，面条变色并浮起，表明已煮熟。
• 8. 将面条捞出，过凉水后，盛入碗中。
• 9. 取适量做好的蒜苔肉丁卤。
• 10. 将适量蒜苔肉丁卤放入手擀面碗中，现在可以享受美味啦。
• 11. 摆拍。