用料：
- 蒜苔 200克
- 鸡蛋 3个
- 油，盐 少许
小贴士：
没成饼之前鸡蛋炒的不易过老，要不然就成不了鸡蛋饼了
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 蒜苔洗净切沫备用
- 3. 把切好的蒜苔沫倒去一个小盆里
- 4. 把鸡蛋打入盆子里，加适量盐
- 5. 然后搅拌均匀
- 6. 锅中放油，油要比平时炒菜的时候稍微多放一点点油
- 7. 油热把搅拌好的蒜苔鸡蛋倒入锅中，快速翻炒
- 8. 不要炒的太过，鸡蛋有点定型就用铲子弄成一个圆饼，这个时候就不要在翻炒了，晃动锅别让鸡蛋粘锅上
- 9. 炒至鸡蛋饼一面金黄然后翻过来炒那一面
- 10. 两面金黄，关火，盘子扣在锅中，端起锅反扣过来，蒜苔鸡蛋饼就装盘了
- 11. 成品图，香味扑鼻啊