用料：
- 鸡蛋 3个
- 菠菜 1把
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
小贴士：
我这个菠菜有点多，大家做的时候可以少放点，蘸料里可以放点糖，因为老妈不能吃糖，所以我没有放
做法：
- 1. 菠菜去根洗净，沥干水份
- 2. 把菠菜切末
- 3. 鸡蛋打散
- 4. 把打散的鸡蛋液倒入倒入菠菜末里搅拌均匀
- 5. 散入适量盐，倒入淀粉水，搅拌均匀
- 6. 准备一个盘子，铺好保鲜膜，最好弄一个底平的，鸡蛋液才会均匀
- 7. 把搅拌均匀的菠菜倒入盘子里，分散均匀
- 8. 放入锅里，大火烧开，中火蒸10分钟
- 9. 准备大蒜泥
- 10. 倒入适量生抽，醋，盐，香油，辣椒油搅拌均匀
- 11. 把蒸好的菠菜鸡蛋糕倒扣下来，拿掉保鲜膜
- 12. 切块，装盘，开吃吧