用料：
- 手擀面 100克
- 油菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 早餐肠 一根
- 葱 少许
- 料油 适量
- 蚝油 一勺
- 生抽 一勺
小贴士：
1、面条最好煮8分熟，煮的时间过长会影响口感
2、配菜可以根据个人喜好随意搭配。
做法：
- 1. 准备食材，蔬菜洗净。
- 2. 葱切末，早餐肠和胡萝卜切滚刀块。
- 3. 锅内添水，烧开后放入面条煮八分熟。
- 4. 过凉水。
- 5. 用煮面条的水烫熟油菜，捞出切段备用。
- 6. 锅内放油烧热，放入胡萝卜块略炒。
- 7. 放入葱末和早餐肠块略炒。
- 8. 放入面条和油菜炒匀。
- 9. 放入生抽和蚝油调味即可熄火。
- 10. 成品图。