土豆凉粉的做法

做法：

• 1. 把土豆粉用200克凉水澄上，中间换三次水，这次澄完不要倒掉。
• 2. 剩余700克水倒入锅中，加入适量的白矾，没有白矾的也可以不加，把水烧开。
• 3. 水开后，澄的粉和水搅匀，缓慢倒入锅中，用勺子快速搅拌，免得糊锅。
• 4. 不停的搅拌。
• 5. 直到搅出有透明的大泡泡就可以关火啦！
• 6. 趁热挖到盘中或盆中，静置放凉。
• 7. 切成条状。
• 8. 办好酱料。
• 9. 酱料和凉粉办好了，可以开吃啦！