用料：
- 咸肉 半斤
- 鸡爪 8个
- 土豆，玉米，四季豆，千张丝， 适量
- 油，白酱油，黄酒，桂皮，红枣，老姜，大葱等 适量
做法：
- 1. 准备材料，咸肉，鸡爪。
- 2. 土豆洗净，去皮。
- 3. 玉米洗净，切小段。
- 4. 大葱切段，姜切片。
- 5. 四季豆洗净，汆水，沥干备用。
- 6. 买来的千张丝。拆开，洗净，泡在水里，备用。
- 7. 将咸肉切成小块和鸡爪汆水，洗净。
- 8. 热锅下油，放葱段，姜片爆香。
- 9. 倒入汆好水的咸肉鸡爪翻炒。
- 10. 倒入玉米，土豆，加黄酒，白酱油，加水。
- 11. 大火烧开，中火继续烧。20分钟以后放入千张丝。
- 12. 继续烧，10分钟以后放入四季豆。
- 13. 放入红枣，烧至肉，鸡爪酥以后，起锅，装盆。