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十三香小龙虾的做法

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  • 用料:

  • 小龙虾  1000克
  • 干红辣椒  适量
  • 葱姜蒜  适量
  • 小茴香叶  适量
  • 料酒  适量
  • 糖,盐  适量
  • 香醋  适量
  • 蚝油  适量
  • 花椒粒,香叶  适量
  • 青辣椒  适量

做法:

  • 1. 小龙虾去肺,去虾线
  • 2. 用牙刷一个个刷洗干净,控水
  • 3. 准备好料子
  • 4. 热油锅爆香花椒粒、香叶、辣椒姜蒜,然后倒入小龙虾翻炒,倒入料酒、糖、蚝油,葱节,小茴香叶子,十三香料子继续翻炒一分钟左右倒入一碗水,大火炖开
  • 5. 放入适量盐,转小火炖五分钟加入青椒翻炒
  • 6. 收汁盛出即可