用料：
- 高筋面粉 150g
- 盐 1g
- 发酵粉 2g
- 白糖 25g
- 奶粉 10g
- 温水 80g
- 玉米油 15g
- 刷表面：鸡蛋液 适量
- 白芝麻 适量
小贴士：
和面时跟据面粉的吸水性适当加减液体量，烤的温度根据自家烤箱的脾气适当调整，注意观察别烤大了，我离开了一会，烤的大了一点。
做法：
- 1. 将所有材料倒入盆中。
- 2. 用筷子搅成絮状。
- 3. 取出放案板上揉搓，摔打，用手掌一点一点使劲搓揉，如果面团不够湿，可以再拍打上一点水，反复搓揉。
- 4. 直至揉出手膜。
- 5. 搓圆，盖保鲜膜，放温暖处发酵。
- 6. 发酵至2.5倍大，用手出戳一下，不回缩不反弹就发好了。
- 7. 取出排气，分成四份，搓圆盖保鲜膜醒发20分钟。
- 8. 揉搓成胡萝卜状。
- 9. 幹成如图形状。
- 10. 从宽的一头卷起
- 11. 整成牛角状。
- 12. 依次做好放烤盘，家里油纸用完了，我用的铝箔纸，刷上一层油，再放。
- 13. 放入烤箱不开火，底下放一碗热水，等待二发。
- 14. 发酵至两倍大取出，刷上蛋液，撒上芝麻。
- 15. 预热烤箱170度烤15分钟。
- 16. 烤好，摆盘。
- 17. 再来张内部组织的，拉丝很不错。宣软可口，像充了气一样。