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  • 用料:

  • 鸭子  半只
  • 腌制柠檬  两个
  • 酸辣椒  2到5个
  • 酸藠头  8个
  • 酸姜  5片
  • 生姜  适量
  •  少量
  •  少量
  • 酱油  2茶匙
  • 蚝油  2茶匙
  • 啤酒  300ml

做法:

  • 1. 鸭子下锅煎出油,盛出
  • 2. 用煎鸭子的油将柠檬藠头姜等炒香
  • 3. 鸭子倒进去放蚝油酱油盐糖翻炒均匀
  • 4. 倒入啤酒,大火烧开,改中小火焖
  • 5. 中小火焖
  • 6. 剩一点汁的时候起锅
  • 7. 完成