青红椒炒甜笋的做法

做法：

• 1. 甜笋采回来后去皮，去掉老的那一节，放开水锅里煮熟，然后撕成小条切段（如果街上买的都是煮好的，省了这一步）。
• 2. 青、红椒、蒜苗切斜刀。
• 3. 油锅烧热。
• 4. 小甜笋翻炒2分钟。
• 5. 加入青、红椒、蒜苗翻炒两下。
• 6. 加适量盐，少许生抽、味精，倒入一调羹料酒翻炒均匀即可。
• 7. 出锅装盘，又脆又嫩还有助消化哦！