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酱油泡萝卜干的做法

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  • 用料:

  • 秋季晒干的白萝卜干  500克
  • 普通酱油  适量
  • 味极鲜酱油  适量
  • 大蒜  一头
  •  一小块
  • 花椒大料香叶  两片
  • 白砂糖  适量
  • 辣椒油或者干辣椒  适量

做法:

  • 1. 将秋季晒干的白萝卜干泡发一小时左右,洗净沥干
  • 2. 大蒜压碎,姜切大片
  • 3. 花椒大料香叶热水泡上,直至凉透
  • 4. 沥干的白萝卜干装入玻璃容器中
  • 5. 倒入普通酱油和味极鲜酱油各半,白砂糖,凉透的辅料水,淹没白萝卜干,捞一大勺辣椒油(我没有干辣椒),根据自己的喜好,盖好盖子密封一天就可以啦!
  • 6. 就着稀饭来一碟