用料：
- 脱皮绿豆 200g
- 橄榄油 30g
- 蜂蜜 50g
- 白糖 30g
小贴士：
1、在按模具时可以在模具里抹点油，不容易出现不好脱模的现象。
2、在按压模具时，花型片在上面，这样按压出来的月饼会特别好看。
做法：
- 1. 脱皮绿豆提前浸泡一晚，第二天捞出沥干水分。
- 2. 把沥干水分的脱皮绿豆放入容器，放锅里蒸30分钟。（锅里的水放多一点，不容易出现蒸干）
- 3. 脱皮绿豆蒸熟后拿出来，用锅铲捻平。（过筛下粉末会更细腻）
- 4. 锅里倒入过筛好的脱皮绿豆粉末，倒入白糖、蜂蜜、橄榄油，开小火慢慢翻炒。
- 5. 炒成团，起锅直接揉成团。（由于刚起锅比较烫，要带手套揉更不容易伤手。）
- 6. 准备一个月饼模具，把揉成团的绿豆泥按每个50g分好，再依次放入模具中按压成型。