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胡萝卜汁餐包的做法
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用料:
高筋面粉
250克
胡萝卜汁
140克
发酵粉
3克
盐
2克
白糖
35克
奶粉
10克
黄油
22克
小贴士:
每个牌子的面粉吸水量不同,不要一下倒完胡萝卜汁,我用的是金像面粉,吸水量大些
做法:
1.
首先把胡萝卜摘成汁
2.
然后把除黄油外的所有材料混合放入面包机按揉面键20分钟
3.
20分钟后即可出膜
4.
加入软化好的黄油继续揉20分钟
5.
揉好的面可以拉出薄膜
6.
然后盖上保鲜膜发酵至两倍大
7.
取出面团揉匀排气,分成10份醒十分钟
8.
十分钟后把醒好的面搓成椭圆再次发哮至两倍大
9.
烤箱预热170度五分钟,把发好的面团放入烤箱中层上下火烤25分钟,中途上色后盖上锡纸
10.
出炉咯
11.
成品