用料：
- 低筋面粉 70g
- 鸡蛋 1个
- 蛋黄 2个
- 泡打粉 1g
- 细砂糖 30g
小贴士：
挤到烤盘是要均匀，每个之间留有空隙。因为烤的时候会膨胀，以免粘连。挤到烤盘不太圆没有关系，烤好自己会变得圆一点的。不喜欢太甜的细砂糖可以时间减减哦。
做法：
- 1. 备料。
- 2. 蛋液打均匀。
- 3. 细砂糖分3次加入蛋液里。
- 4. 用电动打蛋器打到蛋液起了好多小泡泡二次加入细砂糖继续打。
- 5. 感觉蛋液有点膨胀第三次加入剩下所有细砂糖。
- 6. 打发到蛋液发白。
- 7. 泡打粉和低筋面粉混合塞入蛋液中。
- 8. 用橡皮刮刀搅拌均匀，画一字搅拌，不要画圈搅。
- 9. 烤盘铺上锡纸，把面糊放入裱花袋均匀挤在烤盘上。每个大概1cm大。烤箱预热，180度上下烤10分钟。
- 10. 拿出凉透，咬一口，酥脆可口。