用料：
- 米线 50克
- 猪肝 30克
- 瘦肉 30克
- 香菇 1个
- 生姜 适量
- 淀粉 适量
- 猪油 适量
- 葱 适量
- 盐 2克
- 胡椒粉 1克
- 味精 1克
- 青菜 适量
- 料酒 1勺
小贴士：
米线泡好后一定要洗清水再用冷水泡着，这样可以放一天。这道美味适合口味清淡的人吃，我血压有点偏高一般不吃酱油，爱吃什么口味可以随自己爱好加减配料。
做法：
- 1. 米线剪段装碗
- 2. 锅烧开水
- 3. 倒入米线碗里，泡十分钟
- 4. 青菜洗净沥水备用
- 5. 米线洗至水清澈
- 6. 瘦肉切丝装碗
- 7. 加入料酒
- 8. 淀粉
- 9. 拌匀腌制十分钟
- 10. 猪肝洗净切片装碗
- 11. 加入料酒
- 12. 拌匀腌制十分钟
- 13. 葱切碎装盘
- 14. 生姜切丝装盘
- 15. 香菇洗净切片备用
- 16. 热锅给猪油
- 17. 下入生姜炒香
- 18. 加水
- 19. 给盐
- 20. 胡椒粉
- 21. 瘦肉抖开下锅
- 22. 香菇下锅
- 23. 猪肝散开下锅
- 24. 拌匀，大火煮开
- 25. 下入味精和青菜
- 26. 拌匀即可盛出
- 27. 装碗备用
- 28. 锅烧开水，下入米线
- 29. 大火煮开，捞出来沥水
- 30. 装入碗里
- 31. 撒上葱花
- 32. 倒入刚做的汤料
- 33. 一道美味的三鲜米线就做好了
- 34. 我是林乡，来香哈一起交流吧！