
用料:
- 面粉 300克
- 热水 170克
- 面粉(油酥) 一勺
- 菜籽油(油酥) 3勺
- 白糖 3勺
- 面粉(馅) 一勺
做法:
- 1. 面粉加80度热水边加边搅,留少量水
- 2. 搅拌成絮状
- 3. 用手揉,视情况添加水
- 4. 揉成较软的面团
- 5. 饧面半小时
- 6. 一勺面粉加三勺油
- 7. 搅拌均匀
- 8. 三勺白糖加一勺面粉拌匀
- 9. 面团擀开
- 10. 擀成厚0.2厘米,倒上油酥
- 11. 到处刷到
- 12. 卷起来
- 13. 切成剂
- 14. 剂子两头捏紧压扁
- 15. 擀开
- 16. 包入馅,如包子一样包好
- 17. 再擀好
- 18. 饼铛热油,码上饼坯
- 19. 定型后翻面
- 20. 中小火反复翻面煎
- 21. 约10分钟煎熟
- 22. 一道美味的糖饼就做好了
- 23. 我是毛毛菜1,来香哈一起交流吧!