用料：
- 鸡翅 4只
- 小葱 1颗
- 蒜末 5克
- 姜 5克
- 陈皮 1片
- 香油 20克
- 味极鲜生抽 10克
- 盐 5克
- 料酒 少许
- 白糖 少许
小贴士：
如果不确定鸡翅熟没，可以用筷子插入鸡。翅肉里看看，还有没有血块。
做法：
- 1. 准备好新鲜的鸡翅，陈皮，姜和蒜末，小葱切段。
- 2. 把以上的材料倒入装鸡翅的盆里，
- 3. 放入香油，生抽，料酒等调味料，用手抓伴均匀鸡翅，放入冰箱腌制5小时
- 4. 腌好的鸡翅拿出，用厨房纸擦去多余的水分
- 5. 锅里放入香油，烧至7成热，放入腌制好的鸡翅，小火慢慢煎出油脂。
- 6. 中途要多次翻面，煎至两面金黄，倒入水淀粉，开大火闷至10分钟。
- 7. 最后，关火收汤汁即可。
- 8. 成品图！