南昌拌粉的做法

做法：

• 1. 米粉下锅煮熟
• 2. 这种可以掐断的程度就可以关火捞起来
• 3. 捞起来后用冷水冲洗，晾干。
• 4. 将调料，酸菜和剁椒以及老干妈下锅小火炒香，忘记拍照了～
• 5. 然后将晾干的米粉过开水再捞起来
• 6. 再把炒香的调料浇到米粉上面，加上适量生抽和少许香油。l
• 7. 再搅拌均匀。这里我自己炸了火腿和鹌鹑蛋。看个人喜好～