用料：
- 大米 一杯
- 鸡蛋 三个
- 胡椒粉 适量
- 牛肉 30克
- 鸡肾 一个
- 姜 几块
- 番茄 半个
- 橄榄油 适量
- 李锦记耗油 适量
- 盐 适量
小贴士：
因为冰箱只有鸡肾 牛肉 就地取材 最后放胡椒粉 因为怕前面味道把握不好 偏咸偏淡
做法：
- 1. 煮饭 炒饭要冷饭 所以我用保鲜袋包好 放入了冰箱 让它快速降温 否则炒出来 米粒分不开
- 2. 洗干净 飞水 蛋黄 蛋白分开 只要蛋黄
- 3. 取出冻好的饭 先下油锅翻炒一下 让它分开 再放入蛋黄液里面 搅拌 米饭上面有油不会粘在一起
- 4. 放适量橄榄油 下搅拌均匀的米饭翻炒至香味溢出
- 5. 把鸡肾 牛肉 下去 放盐 耗油 胡椒粉 煨一下 更好入味
- 6. 放入炒好的米饭 再次翻炒 放入胡椒粉 看个人口味 装盘既可