用料：
- 蛤蜊 250克
- 黄瓜 1根
- 红油 配比
- 朝天椒 1个
- 辣椒粉 1茶匙
- 熟芝麻 1茶匙
- 油 2茶匙
- 盐 2克
- 拌菜 用料
- 米醋 1茶匙
- 白糖 1/3茶匙
- 生抽 1茶匙
小贴士：
凉拌海鲜类食物，加糖既可以去腥，又能提鲜，味道很美味。
做法：
- 1. 蛤蜊清洗干净
- 2. 蛤蜊开水下锅
- 3. 煮至蛤蜊都开口捞出
- 4. 朝天椒切碎末
- 5. 加入朝天椒、辣椒粉
- 6. 芝麻
- 7. 盐
- 8. 浇上热油拌匀
- 9. 黄瓜拍散切小块
- 10. 蛤蜊取肉
- 11. 加入白糖去腥提鲜
- 12. 米醋
- 13. 生抽
- 14. 味精，拌匀
- 15. 浇上红油
- 16. 一道美味的红油黄瓜蛤蜊就做好了
- 17. 我是简爱，来香哈一起交流吧！