用料：
- 猪肥肉 200g
- 花生米 200g
- 盐 2勺
小贴士：
炒花生米时一定小火不停煸炒，防止花生米糊锅
调料不需要放太多，不然会盖住油知了和花生米得原味
做法：
- 1. 猪肥肉去皮、洗净、切小块
- 2. 炒锅烧热
- 3. 肥肉入锅
- 4. 开始烙油
- 5. 将油倒出
- 6. 继续不停煸炒、倒出多余油，至肥肉缩小焦黄没有油脂
- 7. 加入花生米，小火不停煸炒
- 8. 待花生米表面变色，加入盐
- 9. 煸炒均匀，装盘即可
- 10. 下酒小菜就好了
炒花生米时一定小火不停煸炒，防止花生米糊锅
调料不需要放太多，不然会盖住油知了和花生米得原味