用料：
- 豆干 100克
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 香油 适量
- 味精 适量
- 白糖 适量
- 香醋 适量
小贴士：
胡萝卜用沸水焯烫2分钟即可，不要焯烫太久，以免影响口感。
随拌随吃，做好的菜勿放置太久，以免变色变质。
做法：
- 1. 准备食材，把胡萝卜洗净后去皮，黄瓜、豆干洗净。
- 2. 把胡萝卜、豆干、黄瓜分别切成细丝。
- 3. 把胡萝卜丝放入沸水中焯烫2分钟。
- 4. 将胡萝卜丝捞出，过冷水，将水控干，放入盆中。
- 5. 放入黄瓜丝、豆干丝。
- 6. 放入适量盐、白糖、香油、味精、香醋。
- 7. 搅拌均匀。
- 8. 把菜盛入盘中。
- 9. 摆拍。