用料：
- 牛肉 适量
- 盐 适量
- 鸡精味精 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒 适量
- 嫩肉粉 适量
- 蛋清 一个
- 牙签 适量
小贴士：
炒牙签肉时要用小火哦要不然把孜然粉炒焦的话就不好吃了
做法：
- 1. 成品图
- 2. 成品图
- 3. 把牛肉切成片，准备一个蛋清和适量的嫩肉粉
- 4. 准备孜然粉和辣椒
- 5. 切好的牛肉加盐味精鸡精蛋清 嫩肉粉拌匀
- 6. 用牙签穿起来
- 7. 锅中放油烧热 再拿穿好的肉用温火炸熟捞出沥干油
- 8. 锅中放少许油加孜然粉和辣椒用小火翻炒几下即可
炒牙签肉时要用小火哦要不然把孜然粉炒焦的话就不好吃了