
用料:
- 高筋面粉 180克
- 蛋糕粉 80克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋 1个
- 盐 1克
- 糖 2大勺
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 黑芝麻 适量
- 葱 适量
- 沙拉酱 适量
- 肉松 适量
做法:
- 1. 将所有的材料都放入面包机,除了黄油等到面包机工作20分钟后放入黄油
- 2. 一个半小时的面粉已经发起来了
- 3. 再揉几分钟让它排气
- 4. 面粉取出后放入保鲜膜松弛20分钟
- 5. 松弛后把它擀成烤盘一样大小的上面扎小孔
- 6. 第二次发酵
- 7. 上面撒上蛋液,撒上葱花和黑芝麻
- 8. 进入烤箱一百80度15分钟
- 9. 拿出后上面盖保鲜膜,让他放凉上面盖保鲜膜的原因是等一下好卷一点
- 10. 上面放上沙拉酱跟肉松卷起就ok啦
- 11. 卷起后切成一块两边放上沙拉酱和肉松,成品图