用料：
- 米粉 适量
- 姜蒜 适量
- 青红椒 适量
- 芹菜 适量
- 大蒜 适量
- 胡萝卜 适量
- 瘦肉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1. 煮米粉的时候水要大火煮开，持续到干硬的米粉软下来，米粉的韧性煮到筷子稍用力就可以夹断的程度
2. 菜料辅料这些是基础，当然也可以根据自己喜好来。我有时也会放鸡蛋或者木耳一起炒～～
做法：
- 1. 材料备齐切好: 胡萝卜切丝、瘦肉切片、青红椒和芹菜、大蒜都切段
- 2. 干米粉冷水下锅煮沸直到粉条变软 捞出滤水
- 3. 另起油锅微热 倒入肉片滑熟 同时把胡萝卜切倒入翻炒
- 4. 倒入切好的青红椒段和姜蒜末
- 5. 再倒入切好的大蒜和芹菜段 继续翻炒
- 6. 倒入老抽和生抽 入味跟上色
- 7. 最后把滤水后的米粉倒入菜料中，翻炒上色均匀
- 8. 最后调味出锅即可
- 9. 哇哒哒，装盘盛出～
- 10. 南昌炒粉出锅，美味的不要不要的！～～