用料：
- 面粉 一大碗
- 土豆 俩个
- 蒜薹 适量
- 葱 一根
- 蒜 俩瓣
- 酱油 俩勺
- 花椒粉 半勺
- 大料粉 半勺
- 干姜粉 半勺
- 鸡精 半勺
- 水 适量
- 猪油 适量
- 盐 1.5勺
小贴士：
我喜欢猪油焖面香，可以用腌猪肉做焖面
做法：
- 1. 土豆切小粗条泡水
- 2. 蒜薹洗净泡水
- 3. 凉水和面和的硬一点醒会儿，水少点少点加
- 4. 葱蒜切碎，盐，放花椒粉，大料粉，干姜粉，鸡精，酱油加一点水，另切点葱花
- 5. 锅内放比平常炒菜两倍猪油热了倒入调料汁爆香，
- 6. 放土豆条蒜薹炒匀
- 7. 放末过菜的水加盖中火熬
- 8. 面团揉一揉按扁撒点面粉用擀面杖擀压
- 9. 擀至面片大一点撒面粉卷起擀，多撒几次面粉
- 10. 擀至面片很薄的时候用刀划开
- 11. 对折切条撒点面粉抖抖
- 12. 水熬至差不多时放面条加盖焖二三分钟
- 13. 用筷子拨开放葱花味精
- 14. 就可以吃了