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  • 用料:

  • 里脊肉  250克
  • 韭菜苔  适量
  •  适量
  • 味精  适量
  • 蛋清  适量
  • 姜丝  适量

做法:

  • 1. 味香色美
  • 2. 把肉切成肉丝(放入小粉、盐、蛋清)腌制5分钟
  • 3. 锅放油烧至六成热、下入肉丝变色沥出备用
  • 4. 锅中放入油,姜丝炒香、韭菜苔丶下入肉丝水淀粉、盐、味精快递翻炒
  • 5. 装盘出锅即可