用料：
- 紫薯 100g
- 南瓜 100g
- 芋头 100g
- 木薯粉 300g
- 白糖 适量
- 大麦青汁 3g
- 玉米淀粉 适量
- 牛奶 适量
小贴士：
煮制时候请根据自己做芋圆的大小掌握火候和时间，出锅前最好尝一尝。依自己口味随意搭配水果或红豆，放冰箱冷藏后味道更佳。
做法：
- 1. 准备食材，把紫薯、南瓜、芋头都去皮蒸好捣碎成泥
- 2. 南瓜蒸好后水份较多，用滤网挤出多余水份
- 3. 把芋头泥内加入100g木薯粉
- 4. 再加入三克大麦青汁做成绿色粉团
- 5. 紫薯和南瓜泥也分别加入100g木薯粉和成粉团，用保鲜膜盖好放置二十分钟（芋头粉团和南瓜粉团我放了适量的白糖，紫薯本身自带甜味就没加糖）
- 6. 先取青汁芋头粉团一块，揉成长条
- 7. 用刀切成小粒
- 8. 用手逐个揉圆，这个过程比较耗时，要有耐心哦
- 9. 揉好的粉团撒上玉米淀粉，避免粘连
- 10. 依次做好所有的粉团
- 11. 锅内加水烧开，放入粉团
- 12. 像煮饺子一样，水开后倒入凉水，反复四五次粉团就煮好了，如果不确定粉团熟不熟，可以捞出一个尝尝，里面没有硬心就可以了
- 13. 捞出放在盛有清水的盆里
- 14. 用清水冲洗四五次，洗掉多余淀粉后捞出
- 15.
倒入牛奶 - 16. 每人各分一碗，根据自己口味添加白糖或炼乳，味道非常Q。