用料：
- 黄瓜 200克
- 香菜 少许
- 大蒜 少许
- 芝麻油 一勺
- 辣椒油 一勺
- 蚝油 一勺
- 盐 适量
- 料油 半勺
- 白醋 半勺
小贴士：
1、选用白醋，是因为用白醋腌制黄瓜能让黄瓜长时间保持翠绿的鲜艳色彩。
2、一般不要凉拌前先用盐腌黄瓜，因为这样黄瓜会变软影响脆感，而且最后搅拌的时候黄瓜水和调料融合可以将大部分的黄瓜浸泡起来，便于更好的吸味。
做法：
- 1. 蔬菜都洗净。
- 2. 用刀背将黄瓜拍扁、拍碎。
- 3. 整根黄瓜都拍扁。
- 4. 用刀切小段。
- 5. 香菜切段，大蒜切末。
- 6. 放入调料搅拌均匀。
- 7. 成品图。