用料：
- 干扁豆丝 适量
- 猪肉 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 红尖椒 1个
- 香葱 2根
- 鸡精 少许
- 生抽 1勺
小贴士：
干扁豆丝提前用清水泡去多余的盐分，炒制调味时试试咸淡。
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做法：
- 1. 干扁豆丝泡去盐味，煸干水份备用
- 2. 猪肉洗净切成薄片，红尖椒洗净切成圈
- 3. 热锅倒油，下入猪肉炒至变色，加入生抽炒匀
- 4. 倒入扁豆丝翻炒均匀
- 5. 加入适量盐、清水煮至水干油出
- 6. 加入红尖椒翻炒均匀
- 7. 加入少许鸡精调味，撒上葱段炒匀即可出锅
- 8. 装盘品尝！
干扁豆丝提前用清水泡去多余的盐分，炒制调味时试试咸淡。
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