用料：
- 芒果 400克
- 椰浆 200克
- 吉利丁粉 40克
- 水 30克+100克
- 白糖 60克
小贴士：
制作过程其实不复杂，但真的耗时间，要有耐心才行喔！
做法：
- 1. 成品图
- 2. 再来一张
- 3. 芒果取果肉，放入料理机搅打成细腻的芒果泥
- 4. 吉利丁粉20克用30克水搅匀，隔水加热至完全融化，倒入芒果泥中，搅拌均匀
- 5. 椰浆200克+水100克+糖60克+吉利丁粉20克，放入碗中，隔水加热至糖、吉利丁完全融化
- 6. 模具中先倒入第一层椰汁，然后放冰箱冷藏20分钟左右，视厚度而定，确定凝结后再倒入芒果泥，如此类推，直至完全倒完
- 7. 第二层芒果泥，与第一层的椰汁层厚度要一样
- 8. 全部完成后，至少再冷藏4小时以上，最好过一夜更佳
- 9. 切片摆盘食用