用料：
- 粘山药豆腐 1块
- 青蒜苗 1棵
- 沾水辣椒粉 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 玉米油 适量
小贴士：
1、煮粘山药豆腐的开水中加入适量的盐，可使粘山药豆腐不易炒碎。2、沾水辣可以换成剁辣椒或豆瓣酱等。还可以加肉或香肠一起炒更好吃！
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 把粘山药豆腐平均分成块再切成片。
- 3. 青蒜苗洗净后切成斜段。
- 4. 锅中烧开水加入适量盐，把粘山药豆腐放进去煮两分钟。
- 5. 捞出沥干水分。
- 6. 准备好沾水辣椒粉。
- 7. 锅中烧热加玉米油下蒜苗炒至稍微变色。
- 8. 把粘山药豆腐放入快炒两分钟。
- 9. 加入生抽。
- 10. 加入沾水辣椒粉和盐翻炒均匀即可起锅装盘了！
- 11. 成品图再来一张！